Comment repenser l’alimentation dans l’espace ?

Mardi 25 juin 2024 à 12h30
Bâtiment Henri Moissan – Université Paris-Saclay
17 avenue des Sciences – 91400 Orsay

En présence de :
Thierry MARX, Chef étoilé
Raphaël HAUMONT, Professeur – Chimiste à l’Université Paris-Saclay
Paul-Hector OLIVER, Président de la société ORIUS

Voyage sur Mars, mission sur le sol lunaire en 2030… désormais il ne s’agit plus seulement d’apporter la nourriture dans l’espace, il faut la cultiver et la cuisiner ! Le chef étoilé Thierry Marx, le chimiste Raphaël Haumont et le président de la société Orius Paul-Hector Oliver, nous présentent leurs pistes pour nourrir les astronautes de demain.

Inscription obligatoire
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