Workshop cuisine moléculaire
La Chaire « Cuisine du futur » dirigée par Raphaël Haumont, enseignant-chercheur à l’Institut de Chimie Moléculaire et des Matériaux d’Orsay (ICMMO – UPSud/CNRS) organise chaque année un workshop sur la cuisine du futur, avec la participation du chef Thierry Marx.
Public Paris Saclay
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Workshop cuisine du futur
La Chaire « Cuisine du futur » dirigée par Raphaël Haumont, enseignant-chercheur à l’Institut de Chimie Moléculaire et des Matériaux d’Orsay (ICMMO – UPSud/CNRS) organise chaque année un workshop sur la cuisine du futur, avec la participation du chef Thierry Marx.